#3 czyli sprawdzony przepis na pierniczki

To jest mój ulubiony przepis na pierniczki z którego korzystam już od 3 lat :)) Zawsze wszystkim smakują, co chyba jest wyznacznikiem ich dobrego smaku i tego, że są warte polecenia :))

Pierniczki

(przepis z bloga addandmix.blogspot.com)

na dwie blaszki ciastek

50 ml soku pomarańczowego
100g brązowego cukru(demerary lub jasnego muscovado)
100g miodu (użyłam naturalnego, ale ze sztucznym szybciej zmiękną)
150 g masła, podzielonego na kilka części
1/2 łyż. sody oczyszczonej
szczypta soli
375 g mąki pszennej, przesianej
3 łyż. przyprawy do piernika ( dałam dwa opakowania)

Sok, cukier i miód zagotować w rondelku. Jak tylko cukier się rozpuści, zdjąć z ognia i wmieszać masło. Dodać sodę i sól, odstawić aż lekko przestygnie. Masę połączyć z mąką, przyprawami. Ciasto może być luźne, ale w lodówce się zwiąże. Owinąć folią i schłodzić w lodówce. Jeśli będzie chłodzone przez kilka godzin wyjąć i odstawić na kilkanaście minut w temp. pokojowej. Po tym czasie rozwałkować(najlepiej najpierw 1/2 ciasta) na grubość 5 mm i wykrajać kształty.Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec 6-10 minut(w zależności od wielkości) w piekarniku nagrzanym do 190'C. Lekko przestudzić na blaszce. Ozdobić dowolnymi dodatkami ( u mnie roztopiona czekolada, pistacje, wiórki kokosowe). Przechowywać w puszce.

#2 czyli ranking 10 ulubionych świątecznych piosenek

Nie wiem czy kiedykolwiek spotkałam osobę, która nienawidziłaby grudnia, świątecznej atmosfery, zapachu pierniczków i piosenek świątecznych, które ja uwielbiam całym sercem i szczerze powiedziawszy mogłabym ich słuchać już od października (nigdy nie jest za wcześnie na piosenki świąteczne PAMIĘTAJCIE!). Na szczęście do końca listopada/ początku grudnia powstrzymuje się od oddawania się tej przyjemności, ponieważ mój mózg pod wpływem tych cudownych zimowych melodii zamienia się w pierniczek i jedyne o czym myślę to święta i jedzenie świątecznego jedzenia. 

Na szczęście mamy już grudzień, w przyszłym tygodniu święta, więc mogę ich słuchać od rana do wieczora bez śmieszków ze strony mojego chłopaka, który niestety uważa, że listopad to jednak trochę za wcześnie na słuchanie mojej świątecznej playlisty ://

#10

#9

#8

#7

#6

#5

#4

#3

#2

#1

(uwielbiam tego pana całym sercem, więc nie mógł pojawić się tylko raz)

Tak wiem, że nie ma tu niczego polskiego, ale niestety polskie piosenki świąteczne jakoś nigdy mi nie podchodzą i nie urzekają mnie tak bardzo jak te angielskie. Dla mnie są jakoś za mało klimatyczne i bardzo rzadko ich słucham :))

~ a tak abstrahując od tematu świątecznych piosenek, może mi ktoś polecić fajne świąteczne filmy?

#1. Czyli właściwie to o co chodzi?

Bardzo dobre pytanie, zadawałam je sobie sama już parokrotnie, ale nie mogę jakoś satysfakcjonująco na nie odpowiedzieć. Może to z potrzeby serca, z chęci podzielenia się ze światem cząstką siebie albo po prostu kolejna wymówka aby naukę do matury odłożyć na jeszcze dalszy (chociaż nie okłamujmy się leży ona i tak już wystarczająco daleko). Będzie to kłębowisko myśli, opinii na przeróżne tematy a zarazem internetowa wystawa fotograficzna, książka kucharska i pamiętnik.
Wszystko i nic, nieład i ład czyli cała moja osoba w jednym miejscu :)))